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浙江选育出了“螺蛳粉”樱花
针对“樱花什么味”这个问题，上海辰山植物园通过公众号进行科普：“樱花香气很清淡。清淡到何种程度？只要走到一棵盛开的樱花树前，闭上眼睛呼吸，几乎不会有任何异样的感觉。但当你在花瓣旁细细品味时，却有一种十分祥和的气息，香气不说，就如同白纸上的水印一般。 “
“白纸上有水印”的描述，是在告诉大众，樱花的香味很淡。
专家表示，虽然市面上有樱花香水，但“樱花香水一般侧重于樱花的风格和感觉，而不是一一对应的真实气味”。
严格来说，大部分樱花是没有香味或者香味很淡的。不过，研究人员也在研究如何让樱花散发香味。不久前，浙江省林科院会同有关单位发布消息称，培育出一种名为“螺蛳粉”的樱花新品种。此樱花香气浓郁，远远看去有点像螺蛳粉的味道，故名。不过，螺蛳粉的樱花味似乎与消费者印象中的樱花味相去甚远。
【我国是世界花卉产业大国】
杨树华介绍，目前国内花卉产业统计类型包括切花、盆栽、观赏苗木、食药用花卉、草坪、干燥花等。从生产面积来说，我国已成为世界上花卉种植面积最大的国家。2020年，花卉种植面积超过160万公顷，销售额1693亿元，均较2000年增长了近11倍之多。
其中，鲜切花、盆栽植物、观赏苗木年产量分别达到260多亿枝、170多亿盆、160多亿株。百合、康乃馨和切叶等主要切花产量居世界首位，月季、菊花切花产量居世界第二位，观赏苗木种植面积和产量居世界之首。
当前，全国拥有超过3500个花卉市场，“互联网+”和“智能+”催生出花卉营销新业态、新模式，花卉零售和物流创新形式不断涌现。杨树华说，花卉超市、花卉租摆、网络花店、直播带货等零售业态已成为重要的交易方式，花卉供应链第一公里和最后一公里的仓储物流设施建设也已经开启。他说：“我国已经成为名副其实的花卉产业大国。”
但是，国内花卉产业起步较晚，与欧美发达国家差距仍然较大。杨树华说：“我们并不是世界上的花卉强国。保守一点说，目前国内主流商品花卉中有80%以上都是国外的品种，尤其在鲜切花行业，可能90%以上都是国外的品种，所以对我们来说，花卉品种卡脖子的现状急需改变和解决。”
【优质自育品种打破国外垄断】
为了打破国外公司的品种垄断，国内花卉育种专家在科研经费有限的情况下，克服重重困难，培育出一批花卉新品种跻身市场。2011年以来，我国花卉科研新技术和新成果获得多项国家科技进步奖和国家发明奖，近2000个观赏植物品种获国家植物新品种授权，一大批花卉新品种通过国家及省级品种登录和良种审定。
花卉育种专家带着本土品种走向市场，成为城市景观的一部分，走进人们的生活场景中。杨树华介绍：“有一个叫做‘绿野’的月季品种，如今已成为城市景观绿化中的一部分，花色是与众不同的绿色，闻起来有淡淡的茶香味，在国内的街头巷尾中随处可见。”
“我们育成的这些品种，能为城市景观做贡献，还能投入到美丽宜居宜业乡村建设和休闲旅游业发展，可以应用的场景很多。”杨树华所在的蔬菜花卉研究所，以百合、月季、牡丹、兰花、菊花和绣球等花卉品种为主进行育种研究，目前育成的新品种中有近80个获得植物新品种权或省级良种证书。
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