湖北武穴市大法寺镇上桂村朱大九垸的田里,油菜花开得灿烂。一位老人俯身花海,正仔细看着什么。

“傅院士,这片油菜花有什么门道?”记者眼尖,认出这位老人是华中农业大学教授、研究油菜60年的中国工程院院士傅廷栋。

“这一株油菜,能结四五百个角果。”傅廷栋轻轻拨开一株油菜的花瓣:“每个角果大概有20粒菜籽,16万粒菜籽差不多有一斤。今年没有大寒潮,这大田里的油菜结实率还不错!”

“油菜花开,的确很漂亮!不过,它的意义可不止点缀风景。油菜是我国最重要的油料作物,也是唯一的冬季油料作物,关系到食用油安全、农业生产和农民增收啊……”轻触着油菜的花与叶,傅廷栋眼中满含深情,“油菜抽薹30~40厘米,可摘15~20厘米作蔬菜,每亩产值超千元。这还不影响观花旅游、发展养蜂业和收获菜籽产量呢。油菜‘油、菜、花、蜜、饲、肥、药’的多功能利用,是其他大田作物比不了的!”

一阵风拂过,满垸满畈盛放的油菜随风摇曳,仿佛徐徐掀起丰收的盖头。