XO是什么酒，现在似乎已经成为有钱人聚会的标配了，这一点也不新鲜了，因为中国人还是很挑剔的，很多外来的东西都需要很长时间的融合才能逐渐接受。那么XO究竟有何魅力使其如此令人着迷呢？而且在各个酒局和聚会上，我们也能看到人们非常喜欢喝XO，而且都出现在盒子里，那么XO是什么酒，一起看看吧！
XO是什么酒
XO是白兰地酒。XO代表的是时间，全称是Extra Old，意思是非常老，代表的是白兰地酒液至少陈酿10年以上。白兰地是一种使用葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒，一般分为三个等级，分别是V.S、VSOP和XO。
法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
xo是两个英文单词的简称，即Extra Old，意思是非常老，对于酒来说至少贮藏50年以上。但xo并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地，后来xo成了白兰地中的专用术语。
白兰地大体分为三个等级：
第一级为V.S，即三星级。法国相关法律规定，干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上。
第二级，V.O， V.O.P， V.S.O.P等，勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上。
第三级，X.O， Napoleon， Exatra等，为很老的陈年白兰地，称为精品或极品，勾兑时最低酒龄在10年以上。
XO到底是什么酒
xo是一种白兰地酒，是一种白兰地酒的等级，代表eXtra Old（极为陈旧），顶级的最上乘的白兰地之一。在白兰地中，XO是代表这一系列酒的等级之一，其原浆酒的陈酿期通常为12年到50年甚至更长时间，口感浓郁，带有干果、香料、橡木等复杂的香气和味道。
白兰地的酒质等级分为以下四种：
1、vo。普通白兰地，陈酿期在两年左右。
2、vs。精酿白兰地，陈酿期在三年左右。
3、vsop。高级白兰地，陈酿期在六年至二十年。
4、xo。最上乘的白兰地，陈酿期在二十年至五十年。
Xo白兰地酒质醇厚，非常爽口，酒精含量在四十度左右。
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XO是什么酒？人们可能会认为XO是一个单独的葡萄酒类别，但这实际上是一种误解。XO是白兰地的一种，白兰地在世界葡萄酒行业中的地位并不低。总之，XO是一种高品质的白兰地酒，其代表顶级的最上乘的白兰地，陈酿时间长、香气浓郁并且口感柔和，是蒸馏酒中的佼佼者。
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