当归的作用和功效是什么，当归可能是很多人不知道的这种风味中草药，别名干归、金当归、当归身等。它主要产于甘肃南部，其次是云南、四川、陕西等地区。那么当归有什么作用呢？当归泡水喝有什么效果？当归有哪些吃法？我来一一回答这些问题。
1、养血养血：本品既能养血，又能补血，补以动，行以补，气药中程血，亦圣药中血，适用于血虚引起的各种益处证。①补血补血，应用于各种原因引起的血气不足、心悸记忆淡薄、头晕健忘、面色苍白、舌唇色苍白等。当归要专门用来补血，血养心，祛除百病。常用当归补血汤，可与苏姬、白芍、阿胶、鸡血藤等药合用。②肝血，用于肝血虚证，因失血过多，或久病失，或脾胃虚弱，元虚，或肾经亏虚，精不血，病遇白五花，爪甲干脆，唇甲色淡，眩晕耳，睡眠多梦，头晕目眩，妇女月经少或闭经，可与白芍、熟地、枸杞、桑椹等药物合用。
2、补血调经：对于心肝血虚、月经不调、多色淡、体弱者，可配合川芎、舒地、丹参、白牡丹、党参、焦白舒、山药等使用;若上腹部疼痛时血阻少，则为血虚血瘀，可配合上半身活血扶正药，如熏香、黑药等;可与黄芪、川芎、白芷等配伍使用。
3、活血止痛：常与乳香、没药、桃仁、红花等瘀伤、溃疡、风湿及疼痛腹痛等证候配合使用。
4、润肠便秘对于血虚肠燥便秘，常用芝麻、梅子、黑芝麻。
【当归泡水喝的效果】
1、补血活血
当归有补血活血的作用。对于贫血的人来说，经常泡水喝当归仍然是一个非常好的选择，可以改善我们的血液循环，对身体有很大的好处。
2、润肠通便
我又老又便秘这也成为一个越来越令人不安的问题。我们知道便秘对身体有很多危害。所以这些人用当归泡水喝，也很有好处，滋润肠道，神清气爽。
3、调节月经，缓解疼痛
很多女性都有痛经的困扰，这是不可避免的，我们能做的就是尽量调整，调节月经镇痛，可以尝试用当归泡水喝。
4、清爽醒目
容易疲劳、头晕耳鸣的人群服用当归泡水喝也很好，可以改善我们的精神状况，保健处方。
5、祛寒止痛
当归比较温和，有些人从小体弱，身体虚弱寒冷的人也可以用当归泡水喝，对身体很有好处。
【当归怎么吃】
第一道：白芷黄芪茶
把当归和黄芪两种中药材准备好，再和沸水一起，也可以放入锅中煎炸。这两种药材可以结合使用，也有强身健体的作用，很好的气血双补。如果是一些气虚或贫血的患者，服用当归黄芪茶是不错的选择。但需要注意的是，女性不适合在月经期间服用，感冒期间也最好不要服用。
第二道：白芷何首乌鸡汤
配料：当归、何首乌、鸡肉、枸杞、葱姜、盐。
做法：将鸡肉洗净切块，与其他三种中药材一起放入锅中，加适量水炖煮;待鸡肉熟透后，加入盐、葱、姜，即可食用。
通过以上小编对当归的作用和功效的介绍，我们是否对当归有了更多的了解？当归具有补血、润肠、调经、止痛等功效，食用当归对身体有益。小编还介绍了当归的使用方法，大家不妨尝试一下哦！
