监管加科普，织密“防护网”
讲述人：江西宜春市袁州区寨下镇政府食安办主任、食品安全协管员 江锦虎
热热闹闹的兔年新春里，全镇18名食品安全信息员过得忙碌且踏实，进商超、察农贸、入村庄、进农户，我们全力守护着全镇16个行政村、5万多名村民“舌尖上的年味”。
2018年1月，我退役转业安置到寨下镇政府办，正赶上区里成立食品安全协管员、信息员“两员”队伍。镇里开会说，要选懂法律、讲原则、有担当的干部担任，大伙一合计，选中了我，我就痛痛快快“上岗”了。
江西峡江县，检测员在峡江中学进行食品安全检查。 陈福平摄/光明图片
寨下镇是全区最大的乡镇之一，有3家学校食堂，10多家小餐饮等“四小行业”、7个农村“幸福食堂”、两家大型超市。我们走村入户做好调查摸排，上门帮助他们注册营业执照，确保合法合规经营。
2021年7月5日，我接到群众投诉，说寨下村一间厂房总有怪味散出。我和信息员立马走访调查，发现那里是一家私人荞头加工厂，因为生产加工设备落后、生产条件不达标，产品质量可想而知。我请来加工厂负责人、村党支部书记、村民代表，多次沟通调解，分析利弊，最后加工厂自愿关停，转型从事其他行业。
还有一次，园岭村有村民反映身体不适、腹泻呕吐，经查，是喝了一瓶“问题白酒”。我们连续摸排、值守三天，终于在园岭村一家超市仓库前拦截到一辆货车，一查验，车上60多箱白酒全是假酒。配合分局执法人员做好问询笔录后，已经是后半夜了，大家虽然疲累，却都长舒了一口气。
过去，我们只有监督权，没有执法权。随着
