时至芒种,四野皆插秧。芒种时节,南方部分地区的水稻已经开始抽穗。元代吴澄《月令七十二候集解》在描述芒种时说:“谓有芒之种谷可稼种矣。”意思是讲,芒种节气适合种植有芒的谷类作物;其也是种植农作物时机的分界点,过此即失效。
对于农人而言,芒种节气的到来意味着农业耕种进入一年中第一个农忙时期。五粮液专用粮基地里,农人们一片忙碌。伴随着阵阵轰鸣声,几台农用机器火力全开,不断在麦田间穿梭。田间也早已穿上崭新的“绿装”,秧苗吐翠,呈现一派生机盎然的景象。
俗话说,粮为酒之本,粮食作物的茁壮生长,对于酿酒行业来说至关重要,唯有高品质原粮,才能酿出高品质美酒。从好粮的生长到好酒的酿造,都离不开好的环境、气候和土壤。五粮液诞生地宜宾拥有得天独厚的生态酿造环境,地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。千百年来,五粮液集宜宾水韵灵气、取五谷精华、承千年匠心技艺,酿造出品质卓越的五粮美酒。
近年来,为种好酿酒专用粮,作为行业龙头的五粮液铆足了劲从一粒种子、一株秧苗开始发力,从源头上把牢和美种植理念,始终遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀,并把“种”作为五诀之首、佳酿之基。放眼五粮液专用粮基地,育种、插秧、施肥、灌排水等依循时节有序进行着。一直以来,五粮液持续推进和美种植理念,把田间作为“第一车间”,将粮农作为“第一匠人”,适农时、务农事,细心呵护原粮产区独特优越的自然禀赋,实现天地人相互交融的和美种植。
好粮酿好酒,好酒好“粮”心。为了种出高品质原粮,五粮液积极布局以宜宾为核心、四川为主体,兼顾国内部分优质酿酒专用粮产区的原粮供应体系,已建成标准化酿酒专用粮基地115万亩。与此同时,在原粮管理方面,五粮液将先进的智慧农业种植管理体系贯穿于原粮“种、收、储、运、交”全过程,谱写了五粮液和美种植新篇章。
五粮液实施定制化酿酒专用粮基地建设,全力打造“国际化名优白酒原粮优势区”,开辟了一条具有明显优势的特色农业发展道路。多年来,作为传统优势白酒产业的领军企业,五粮液牢记“好粮酿好酒”这一核心要义,通过藏粮于种、藏粮于地、藏粮于技,走出了一条“做强基地、提升品牌、服务地方”的和美发展之路。
近年来,五粮液依托专用粮基地建设,推进专用粮种植标准化、精准化、智慧化管理,构建起“从一粒种子到一滴美酒”的全程100%可预检、可溯源、可管控的质量管控体系。在五粮液孜孜不倦地极致品质追求下,成就了2022年名酒率和名酒产量历史最好水平,特级酒产量创22年新高,为五粮液高质量发展打下坚实品质基础。展望未来,五粮液以种好粮食、建好基地、抓好发展为着眼点,不断为消费者酿造高品质美酒,不断为产区、地域创造更美好的生态发展模式。
