截止收盘，上证指数报收3092.98点，下跌38.97点，下跌1.24%，成交额2937.21亿。深证成指报收10320.39点，下跌138.12点，下跌1.32%，成交额3845.41亿。创业板指报2084.97点，下跌33.95点，下跌1.6%，成交额1817.59亿。上证指数2023年8月21日主力净流出119.15亿元，深证成指2023年8月21日主力净流出271.94亿元,。其中，食品概念，整体下跌0.79%。领涨股为日辰股份（603755），领跌股为麦趣尔（002719）。
食品板块股票8月21日资金净流入情况来看，伊利股份位列第一位，主力净流入达到4294.05万元；双汇发展排名第二，主力净流入为3818.5万元；惠发食品排名第三，主力净流入458.34万元。主力净流入排名前10的还有：桂发祥、天润乳业、劲仔食品、海融科技、安记食品、百龙创园、莲花健康。
食品板块股票8月21日资金净流出情况来看，黑芝麻位列第一位，主力净流出达到-2806.14万元；海天味业排名第二，主力净流出为-2555.21万元；麦趣尔排名第三，主力净流出-2017.98万元。主力净流出排名前10的还有：三江购物、*ST正邦、京粮控股、金字火腿、妙可蓝多、熊猫乳品、皇氏集团。
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